terça-feira, 27 de outubro de 2009

Sopa para preparar no Halloween

Sopa de abóbora

Ingredientes


500g de abóbora descascada e cortada em cubos
1 litro de água
1 caldo de galinha
1 cebola pequena picada
150g de bacon cordado em cubos
1 porção de salsa
Sal e pimenta branca a gosto
1 pacote de natas

Preparação: 

Cozinhar a abóbora com a água, o caldo de galinha e uma pitada de sal. Deixar arrefecer um pouco e depois triturar tudo.

Enquanto isso, dourar o bacon numa frigideira, acrescentar a cebola e refogar. Deitar o creme de abóbora já preparado, mexendo sempre.

Acrescentar as natas levemente batidas, mexer até incorporar e retificar o tempero. Colocar a salsa e servir!

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